台師大教授吳家誠戳破衛福部食藥署「棉酚未檢出」的謊言

在上一篇文章裡，我質疑：一、食品藥物管理署研檢組所使用的棉酚檢測方法來自「食品工業發展研究所」；二、用同一方法未檢出未精練與精煉後的棉籽油含有棉酚，亦有可能是該方法不夠靈敏，不一定就可以判定是「絕對未含棉酚」。就前者而言，今天《蘋果日報》報導：衛福部食藥署食品組長蔡淑貞說，「已與食品工業發展研究所確認檢驗方式沒問題，現行棉籽酚儀器檢驗極限（最低值）為1ppm（parts per million，百萬分之一濃度），擬以1ppm為食品棉籽酚限量標準」，更讓我深信「食品工業發展研究所」提供此次檢驗棉酚的方法，否則食藥署不需要跟它確認檢驗方式。


就後者而言，台灣師範大學化學系教授吳家誠正好在今天中天《台灣顧問團》節目，指衛福部食藥署檢驗方法完全錯誤；請自行比對影片中，自1分45秒、至8分5秒之間，吳家誠的說法，與以下衛福部公布的棉酚檢驗法全文。吳大概的意思是說：衛福部食藥署在樣品準備與跑樣品所使用的載體溶劑，都會部分破壞棉酚中的6個醇基或2個醛基，讓機器測不到；應使用較精確的「高效液相層析串連式質譜儀」、多個波長偵測，而非使用較簡略的儀器、單一波長來測試。

11月1日，吳家誠與台大公衛系吳焜裕教授出席民進黨立委田秋堇的記者會，要求衛福部公布這些抽驗方法報告，可惜食藥署研究檢驗組組長施養志無法當場說明，他們如何保護棉酚不在檢測過程中被改變，只是一再強調也有用質譜儀檢驗過，完全無法讓人信服。

而且，台大公衛系吳焜裕教授特別提到，國內在檢測及公告過程中，並未進行完整的風險評估，就自行訂定含量上限標準，非常危險。他提出國外檢測報告指出，民眾在實驗中服用含棉籽酚成份的避孕藥後，51%的男性精子量減少，即使1年後仍有18%的男性並未恢復，因此棉籽酚的安全性未定，潛在毒性可能比三聚氰胺、萊克多巴胺更強，政府不應貿然公告標準。