衛生署自2011年起就允許頂新正義將飼料用牛油做成食用油

頂新正義公司堅稱進口經衛福部背書的「食用級牛油」，高市府與屏縣府於15日聯合記者會提出質疑，2011年迄今正義自澳洲進口46批牛油，雖附上公證單位「精煉後可供人使用」報告，但其中有24批與「飼料用牛油」「合艙」，直斷根本是同批貨源；這期間，衛生署只抽驗三次，皆合格放行。但12日畜牧處檢驗同樣自澳洲進口「飼料用牛油」的進威廠內2項進口牛油，卻檢出含4.46ppb與1.66ppb的多環芳香族碳化合物PAHs，其為國際癌症研究中心列為二級致癌物，不可以在食物及飼料中被驗出，顯示這些油可能都是工業油；另外，另一致癌物苯芘也有12件被驗出，值在0.2到0.9ppb。


若是進威自澳洲進口「飼料用牛油」被畜牧處查到有PAHs汙染，食藥署怎麼還可以放行進口同一批牛油的正義公司將之做成食用油？

以食藥署宣稱強冠未精煉原料油與胡信德廢油合格的檢驗項目來看，他們根本沒有針對正義公司堅稱的「食用級牛油」檢驗PAHs，遑論林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海強調必檢的丙烯西胺、三氯丙二醇，及所有黴菌可能產生的毒素如赭麴毒素、所有重金屬、鈉鉀鈣等電解質，或是消基會所提戴奧辛、反式脂肪、多氯聯苯、油脂聚合物等等。

食藥署副署長姜郁美竟然還美言說，正義公司從2011年到現在，從澳洲進口46批「beef tallow（牛油）」申報作食品用途，「這些油品非飼料油也非食用油，而是第一道提煉出的『初榨原牛油』」，可精煉為食用油或作為飼料油，就像粗鹽是第一道程序，可再作為精製鹽一樣。姜郁美的食安概念，竟然跟賣工業用豬油給強冠的金寶運董事江桂才一樣，他相信豬油經過「煉製」就可食用。問題是，原本就要「省下成本」的頂新或強冠，有可能再花極大的費用在「精煉過程」嗎？

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郭烈成油摻啥？衛福部窮網魚補破網 檢驗報告難產

2014-09-15 23:01

〔記者謝文華／台北報導〕地下餿油商郭烈成的採樣油被送到衛福部已7天，但檢驗報告至今仍難產！

食藥署官員昨坦言，「因為不知郭烈成的油摻了什麼、有什麼未知的成分，會對人體產生什麼危害？故採用非目標物檢驗法，以『網魚』技術，希望窮盡一切可能、『撈出』對人體有害物質，後續才能增訂健康風險評估的標準！」

何謂「網魚」？官員解釋，即「大海撈針」，因為這中間有太多未知。至於何時能公佈檢驗報告？官員透露，研檢組傷透腦筋，目前完全不敢推測！

食藥署8日已公佈郭烈成上游、下游，即胡信德、強冠的原料油和成品，結果顯示原料有致癌風險物質，而強冠精煉後售出的全統香豬油則都合格，外界質疑為何漏驗最關鍵的郭烈成的油，食藥署連忙採樣加驗，但報告遙遙無期。

所謂「道高一尺、魔高一丈」，看來，要透過科學驗證，破解黑心商人的技倆劣行，考驗不小。