衛生署毒澱粉拖延2個月公告！工業用EDTA-Na2拖延多久？

衛生署生署食藥局食品組長蔡淑貞5月16日承認，三月中旬就知食品業界使用毒澱粉（順丁烯二酸酐化製澱粉），4月24日接獲檢調舉報後、26日公告檢驗方法展開稽查，5月17日再公布不肖業者名單與品項，足足拖了2個多月。對立光農工摻入工業用EDTA-Na2（乙二胺四乙酸二鈉），《蘋果日報》報導，檢方根據立光帳冊，聯繫統一、愛之味、依蕾特等公司；但統一一方面回收統一布丁等七項產品，另一方面該公司公關經理涂忠正卻否認，僅向立光農工購買食品級的「鹿角菜膠」，未使用工業級防腐劑調製的食品原料，檢方與統一的說法竟然兜不攏，著實啟人疑竇。

後來看到《自由時報》記者黃文鍠、吳俊鋒、孟慶慈、林宜樟、吳世聰與鍾麗華之報導，顯然提供一個驚人的線索：「（檢方）調查發現，統一、愛之味等廠商在去年就更改配方，改購未添加EDTA的原料。」這是不是表示，檢方在去年就通知統一與愛之味，讓這兩個廠商有充分的時間更改配方？可是令人不解的是，統一與愛之味的產品為何現在還要下架？第一、莫非他們用工業用EDTA-Na2製造的食品，到案發時還未銷售完畢？第二、跟毒澱粉一樣，衛生署與這兩個廠商狼狽為奸，也是拖延到現在才公告，現在的下架動作只是廠商配合衛生署演一齣戲而已？

會懷疑衛生署拖延公告工業用EDTA-Na2被加入食品的另一原因是，5月31日當記者詢問，「會否比照義美過期原料事件，全面清查愛之味、統一旗下產品？」衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示，「兩起事件『動機』不同，義美是內部員工自己動手竄改過期日期，而愛之味、統一則是買到上游廠商的問題原料，非知情不報，因此，不會對愛之味、統一全面清查。」相較於義美爆發使用過期原料時，衛生署有異於反常的回應，嗆聲要全面清查義美食品，態度上可說是天差地別。製造商開喜公司使用工業原料製造嚴選豆花跟杏仁豆腐，其背後的大股東就是統一集團，統一相關的食品公司產品難道不該全面清查嗎？


立光農工2008年就開始使用工業用EDTA-Na2，而統一在去年才更改為非工業用EDTA-Na2配方，至少使用了五年；工業用EDTA-Na2與食用級的EDTA-2Na價差超過3倍，統一貪便宜、還是長期愛用者，但揚言要發動消費者抵制義美食品的消基會，至今仍未對統一有任何責難之語；統一超商的關東煮在毒澱粉事件中也中招，消基會卻怪政府機關沒把關，到監察院檢舉衛生署食品藥物管理局，真是黨證無敵啊！